Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept Von Einsendungen Maikimausi

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    Hier ist es Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept


    Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Hähnchen:
    2 große Hähnchenbrustfilets
    4 Scheiben Schinken geräuchert
    1 Scheibe Gouda Vollfettstufe
    400 ml Hühnerbrühe
    Salz
    Pfeffer
    1 EL Rapsöl
    Chinakohlsalat:
    1 kleiner Chinakohl frisch
    1 Schalotte
    2 EL Rapsöl
    3 EL Balsamico-Essig weiß
    1 EL Zucker
    3 EL Wasser
    Salz
    Pfeffer
    Sojasoße dunkel


    ZUBEREITUNG Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept


    1. Filets waschen, trocknen, Salzen und Pfeffern. An der Seite leicht einschneiden und nach innen eine Tasche schneiden. Die Tasche mit einer halben Scheibe Gouda füllen und jedes Filet mit 2 Scheiben Schinken umwickeln. Mit Rouladennadeln feststecken.
    2. Filets in einer beschichteten Pfanne in Öl scharf von beiden Seiten anbraten, mit Hühnerbrühe ablöschen und bei geringer bis mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 12-15 Minuten garen, dabei einmal wenden.
    3. Von Chinakohl die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Längs halbieren und vierteln und in Streifen schneiden. Für das Dressing Öl, Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer und etwas Sojasoße verrühren und mit dem Kohl mischen.



    Gefüllte Hähnchenbrust auf Chinakohl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 12,3 g


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