Gebratene Forelle asiatisch - Rezept Eingereicht von kukifein

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    Hier ist es Gebratene Forelle asiatisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kukifein geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratene Forelle asiatisch - Rezept


    Gebratene Forelle asiatisch - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Stk. Forelle, frisch u. ausgenommen
    Mehl zum Mehlieren
    2 St. Stängel Frühlingszwiebel in Scheibchen geschnitten
    1 St. kleine Ingwerknolle geschält u. in Scheiben geschnitten
    3 EL Sweet Chili Soße, bzw. Asiasoße
    1 ÊL Sojasoße, hell
    0,5 TL Ingwer gemahlen
    1 EL Butterschmalz
    Salz, Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Gebratene Forelle asiatisch - Rezept


    1. Forelle waschen, trockentupfen, etwas salzen und pfeffern. Den Fisch in Mehl wenden, ie Ingwerscheiben in den Bauchraum geben. Die Forelle in heißem Butterschmalz von jeder Seite ca. 2 Min. goldbraun anbraten.
    2. Den Fisch in ein Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. vollends garen. (Ober-/Unterhitze ca. 160 Grad). Forelle nicht mehr wenden.Tipp: Sie ist gar, wenn die Rückenflosse leicht abzuziehen geht.
    3. Zwischenzeitlich in der Bratpfanne die Chili- sowie Sojasoße mit Ingwerpulver mit den Frühlingszwiebel für ca. 3-4 Min. erhitzen.
    4. Die Ingwerscheiben aus dem Fisch entfernen.Die Forelle auf einen Teller legen und mit der Soße garnieren.
    5. Dazu habe ich gekochtes, chinesisch gewürztes Gemüse serviert.Ideal als Beilage dazu ist auch Reis..



    Gebratene Forelle asiatisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 983 (235)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 25,0 g


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