Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept von Tolotika

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    Hier ist es Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept. Dieses Rezept von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept


    Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Paprikasoße
    1 Paprika gelb
    1 Schalotte
    0,5 EL Sonnenblumenöl
    200 g Sahne
    Salz und Pfeffer
    1 EL Petersilie gehackt
    Fischspieße
    300 g Weißfisch
    Salz und Pfeffer
    1 kleine Zucchini
    8 Kirschtomaten
    etwas Mehl
    1 EL Butter


    ZUBEREITUNG Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept


    1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Schalotte schälen und ebenfalls klein schneiden. Öl erhitzen und die Schalotte glasig dünsten. Paprika dazu geben und etwa 20 Minuten dünsten.
    2. Inzwischen Fischfilet (Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch, Seezunge ect.) abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden. Fisch abwechseln mit Partytomaten und Zucchini auf Holzspieße stecken. Salzen, Pfeffern und etwas mit Mehl bestäuben.
    3. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fischspieße rundherum ca. 10 Minuten goldbraun braten.Reis zubereiten.
    4. Paprika pürieren, durch ein Sieb streichen und mit der Sahne aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie untermischen und mit den Fischspießen auf Reis anrichten.



    Fischspieße mit Paprikasoße>> - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 36,9 g


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