Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept Gesendet von pommesfrites

Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept durch pommesfrites

Hier ist es Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept. Dieses Rezept von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

125 gr.	weiche Butter
275 gr.	Zucker
3	Eier
200 gr.	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
3 EL	Milch
3 EL	Kokosraspeln
4 Blatt	Gelatine
500 gr.	Quark
250 gr.	Schmand
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Kokossirup
1 Päckchen	Götterspeise Waldmeister für 1/2 Liter Flüssigkeit
24	Raffaellos

Vorbereitung für Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept

1. Für den Teig Fett und 125gr Zucker cremig rühren.Eier nacheinander unterrühren.Mehl und Backpulver mischen,abwechselnd mit der Milch unterrühren.Teig in eine gefettete,mit Mehl ausgestreute Springform streichen.Im heißen Backofen 30-35 Minuten bei 175 Grad backen.Auskühlen lassen.
2. Inzwischen Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden ca. 4 Minuten rösten.Herausnehmen und abkühlen lassen.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. 100gr. Zucker,Quark,Schmand,Zitronensaft,Kokossirup und Kokosraspeln gut verrühren.Gelatine ausdrücken,bei schwacher Hitze auflösen und mit 3 EL Quarkcreme verrühren.Dann in die übrige Creme rühren.Creme auf den Kuchen geben,glatt streichen.Kalt stellen.
4. Götterspeisenpulver und 50gr Zucker mischen.Mit 300ml Wasser verrühren.Unter Rühren erhitzen,bis alles gelöst ist ( nicht kochen ).Götterspeise abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.Ca.2 Stunden kalt stellen.Die Torte in Stücke schneiden und mit Raffaellos verzieren.

Waldmeister-Kokos-Torte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1025 (245)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	32,5 g
Fett	8,5 g

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