Palatschinken à la Ivanka - Rezept von MausVoh

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    Folgendes ist Palatschinken à la Ivanka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Palatschinken à la Ivanka - Rezept


    Palatschinken à la Ivanka - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Palatschinken:
    16 EL Mehl
    16 EL Milch
    2 Gelbei
    4 TL Zucker
    1 Zitrone Abrieb
    1 Prise Salz
    3 EL 2 – 3 EL Butter
    Füllung :
    1 EL Butter
    1 EL Zucker
    1 Orange Abrieb
    3 EL Cognac


    ZUBEREITUNG Palatschinken à la Ivanka - Rezept


    1. Butter ( 1 EL ) flüssig werden lassen, Zucker ( 1 EL ), Abrieb einer Orange und Cognac ( 3 EL ) unterrühren.
    2. Aus Mehl ( 16 EL ), Milch ( 16 EL ), Eigelb ( 2 ), Zucker ( 4 TL ), Abrieb einer Zitrone und Salz ( 1 Prise ) einen dünnen Teig anrühren und so lange wie möglich ( 1 – 3 Stunden) ruhen lassen.Eine Pfanne erhitzen und mit Butter fetten. Eine kleine Kelle Teig einfüllen/ dünn verteilen und von beiden Seiten gold-gelb backen. An einer Seite mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
    3. Bei Kindern den Cognac weglassen. Alternativ mit Zimt-Zuckermischung bestreuen.Weitere Füllvorschläge. Marmelade, Nutella, Eis, Erdbeeren, Schlagsahne …….



    Palatschinken à la Ivanka - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 946 (226)
    Eiweiß 5,6 g
    Kohlenhydrate 38,7 g
    Fett 3,2 g


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