Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept By 2010Herford

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    Hier ist es Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept


    Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Frisch Käse
    8 Datteltomaten
    0,3 Tasse Hirse
    Handvoll Petersilie
    Eidotter
    Pfeffer aus der Mühle
    Milch


    ZUBEREITUNG Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept


    1. Zwei Tomaten blanchieren, häuten, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Petersilienblätter waschen, zupfen und fein hacken.
    2. Hirse vor dem kochen solange waschen/spülen, bis das Wasser klar wird. Milch in einem Topf erhitzen, die Hirse hinzufügen, zugedeckt bei mittlerer Temp. ca. 5 Min. köcheln lassen (Verhältnis,- Hirse – Milch, ca. 1: 4). Anschließend ausquellen lassen, bis das Wasser vollkommen aufgesaugt ist, bis zur weiteren Verwendung kalt aufbewahren.
    3. Den Käse durch eine Kartoffelpresse passieren. Eidotter, Milch, Pfeffer, Hirse, Tomaten und Petersilie hinzugeben, gut vermengen, bis eine sämige Masse entsteht
    4. Aus der Frischkäsemasse 2 Türmchen formen und im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen. Anschließend mit Petersilienzweigen und Tomaten garnieren und servieren.



    Frischkäse mit Tomaten, Hirse und Petersilie verfeinert - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 561 (134)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 25,8 g
    Fett 1,5 g


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