Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept Gesendet von RitaH

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    Folgendes ist Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept. Dieses Rezept von RitaH geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept


    Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 Gramm Spargel frisch
    1,5 Liter Wasser
    1 Teelöffel Salz
    2 Esslöffel Butter
    1 Esslöffel Mehl
    Muskat
    1 Lauchzwiebel frisch
    50 ml Sahne


    ZUBEREITUNG Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept


    1. Spargel schälen und mit Salzwasser 20 Minuten kochen. Fond auffangen. ( Spargel zur freien Verwendung zur Seite legen). Butter in einem Topf schmelzen, Lauchzwiebel fein schneiden, zufügen, leicht anschwitzen und Mehl zufügen. Mit dem Spargelfond auffüllen und abschmecken. Zum Schluß die Sahne beigeben.



    Spargelcremesuppe mit Spargel frisch und Wasser - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 138 (33)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 2,7 g


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