Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept Eingereicht von Paula99

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    Folgendes ist Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Paula99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept


    Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    40 g Butter
    100 g Zucker
    3 Eigelb
    500 g frischer Quark
    4 Eßl Fruchtsaft
    3 Eiweiß
    0,25 l Sahne
    Obst nach belieben


    ZUBEREITUNG Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept


    1. aus Butter, Zucker und Eigelb eine Schaummasse rühren, bis sie weißlich wird und der Zucker nicht mehr "knirscht", dann den Quark unterrühren und mit dem Fruchtsaft abschmecken ( je nach verwendeter Obstsorte....evtl. auch mit etwas Zitronensaft ). Das Obst klein schneiden (wenn´s schnell gehen muß tun es auch mal 2 Dosen Mandarinen) und unter die Quarkmasse rühren und das steif geschlagene Eiweiß und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.Fals die Creme nicht sofort gegessen wird ist es sinnvoll das Ganze mit ca. 3-4 Blatt Gelatine, Sofortgelatine o.ä. für etwas längere Standfestigkeit zu sorgen



    Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1565 (374)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 27,7 g
    Fett 28,9 g


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