Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept geschrieben von Paula99
Folgendes ist Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Paula99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 500 g | frischer Quark |
| 4 Eßl | Fruchtsaft |
| 3 | Eiweiß |
| 0,25 l | Sahne |
| Obst nach belieben |
ZUBEREITUNG Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept
- aus Butter, Zucker und Eigelb eine Schaummasse rühren, bis sie weißlich wird und der Zucker nicht mehr "knirscht", dann den Quark unterrühren und mit dem Fruchtsaft abschmecken ( je nach verwendeter Obstsorte....evtl. auch mit etwas Zitronensaft ). Das Obst klein schneiden (wenn´s schnell gehen muß tun es auch mal 2 Dosen Mandarinen) und unter die Quarkmasse rühren und das steif geschlagene Eiweiß und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.Fals die Creme nicht sofort gegessen wird ist es sinnvoll das Ganze mit ca. 3-4 Blatt Gelatine, Sofortgelatine o.ä. für etwas längere Standfestigkeit zu sorgen
Quarkfruchtcreme aus meiner Kindheit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1565 (374) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,7 g |
| Fett | 28,9 g |
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