Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept By Forelle1962

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    Hier ist es Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept


    Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 reife rote Paprika geschnitten
    1 reife grüne Paprika geschnitten
    1 mittelgrosse Fenchelknolle geschnitten
    1 Stück Zucchini geschnitten
    2 Stangen Sellerie geschnitten
    1 große Zwiebel gewürfelt
    2 Stück Karotten geschnitten
    300 gr. Champignons frisch
    1 Dose Kokosmiclh
    2 EßL Curry mild
    30 ml Kokosöl
    grobe Kokosflocken zum garnieren
    Gemüse-Salz zum würzen
    *************
    gekochten Reis
    ************
    schwarzen Sesam


    ZUBEREITUNG Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept


    1. Das Gemüse putzen und schneiden, hier ist die Vorbereitung wohl das aufwendigere.
    2. Den Wok erhitzen und im Kokosöl nach und nach das Gemüse, Karotten mit den Zwiebeln, dann die Champignons, danach die Paprika, Fenchel und Selleriestücke dazu usw. so dass alles miteinander gut durchgeschwenkt wird.
    3. Mit dem Gemüse-Salz würzen, alles gut schwenken, dann die Kokosmilch und das Curry einrühren, alles einmal gut aufkochen lassen - Fertig !
    4. Auf vorgewärmte Teller geben, den Reis mit einer Kelle aufsetzen, mit schwarzem Sesam und den groben Kokosflocken garnieren und einfach nur mit Freunden genießen, war ein tolles Essen ;-)



    Kokos - Gemüse - Curry - Wok an Reis mit schwarzem Sesam und Kokosflocken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 9,3 g


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