Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 220 gr. | Rinderhüftsteak |
| 300 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 2 | Schalotten frisch |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,25 Bund | Schnittlauch frisch |
Vorbereitung für Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept
- Steaks etwa 1Std.aus dem Kühlschrank nehmen.
- Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad )vorheizen .Pfifferlinge putzen .Schalotten in dünne Ringe schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen ,Steaks darin von jeder Seite scharf anbraten.Fleisch auf eine Platte geben und im heißen Ofen im unteren Drittel in 5-7 fertig garen .
- Pfifferlinge im heißen Bratfett kräftig anbraten .Schalotten zugeben und 4-6 Min.braten .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen .Pfifferlinge mit Schnittlauch bestreuen und mitdem Steaks servieren .Wer mag isst dazu einen Blattsalat .
Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 5,7 g |
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