Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept von Sheeva1960

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    Hier ist es Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept


    Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    220 gr. Rinderhüftsteak
    300 gr. Pfifferlinge frisch
    2 Schalotten frisch
    1 EL Butterschmalz
    Salz und Pfeffer
    0,25 Bund Schnittlauch frisch


    Vorbereitung für Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept


    1. Steaks etwa 1Std.aus dem Kühlschrank nehmen.
    2. Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad )vorheizen .Pfifferlinge putzen .Schalotten in dünne Ringe schneiden.
    3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen ,Steaks darin von jeder Seite scharf anbraten.Fleisch auf eine Platte geben und im heißen Ofen im unteren Drittel in 5-7 fertig garen .
    4. Pfifferlinge im heißen Bratfett kräftig anbraten .Schalotten zugeben und 4-6 Min.braten .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Schnittlauch in Röllchen schneiden.
    5. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen .Pfifferlinge mit Schnittlauch bestreuen und mitdem Steaks servieren .Wer mag isst dazu einen Blattsalat .



    Hüftsteak mit Pfifferlingen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 380 (91)
    Eiweiß 9,9 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 5,7 g


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