Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept geschrieben von vehnstaub
Folgendes ist Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vehnstaub geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Mandeln gemahlen |
| 300 gr. | Puderzucker |
| 2 TL | Zimt |
| 2 | Eier, davon das Eiweis |
| 2 EL | Mandellikör |
| 1 | Ei, davon das Eiweis |
| 125 gr. | Puderzucker |
Vorbereitung für Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept
- Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. Eiweis und Mandellikör zugeben.Alles mit einem Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschiene verrühren.Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.Teig portionsweise auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca 1cm dick ausrollen.Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.(Ausstechen zwischendurch immer wieder in Puderzucker tauchen.)Eiweis SEHR steif schlagen (schnittfest.)Puderzucker nach und nach zugeben, dabei weiterschlagen. Sterne damit bepinseln.
- Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei (ober-/unterhitze) 150 Grad 10-15min backen.
Zimtsterne mit Mandeln gemahlen und Puderzucker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2051 (490) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| Fett | 26,7 g |
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