Junger Bärlauch Salat mit Fetakäse und Dressing dazu - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Junger Bärlauch Salat mit Fetakäse und Dressing dazu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Junger Bärlauch Salat mit Fetakäse und Dressing dazu - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für den Salat: | |
| Bund | Junge Bärlauchblätter, Bio |
| 1 | Violette Möhre |
| 0,5 | Salatgurke |
| 14 | Datteltomate, orange |
| 7 | Grüne Oliven mit Paprikapaste von Crespo |
| 70 g | Feta, aus Schafs- und Ziegenmilch |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Mazzetti,- Bianco, mild |
| 1 EL | Mineralwasser,- Stil |
| Etwas | Salz |
| Etwas | Zucker |
| Etwas | Thymian,- aromaschonend gefriergetrocknet |
| Etwas | Majoran,- aromaschonend gefriergetrocknet |
| Etwas | Basilikum,- aromaschonend gefriergetrocknet |
| 4 EL | Rapsöl,- geruchs-und geschmacksneutral |
ZUBEREITUNG Junger Bärlauch Salat mit Fetakäse und Dressing dazu - Rezept
- Essig, Wasser, Zucker, Salz, Thymian, Majoran und Basilikum in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen, bis das Salz und der Zucker aufgelöst sind.
- Nächstes, Öl langsam zufügen und rasch verrühren bis das Dressing eine leicht cremige Konsistenz angenommen hat. Das Dressing im Kühlschrank ziehen lassen, so nimmt er das volle Aroma der Kräuter und Gewürze an.
- Derweil, Bärlauch, Datteltomate und Salatgurke kurz unter fließendem Wasser abspülen. Möhre schellen, waschen. Tomaten halbieren. Gurke und Möhre in dünne Scheiben schneiden/hobeln. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zwei Würfel Fetakäse bereit stellen.
- Das vorbereitete Gemüse auf zwei Tellern dekorativ platzieren,- siehe auch Bilder,- den Käse in die Mitte setzen und mit Blume garniert servieren. Das Dressing separat dazu reichen.
Junger Bärlauch Salat mit Fetakäse und Dressing dazu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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