Gourmeteller à la Papa - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Gourmeteller à la Papa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gourmeteller à la Papa - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schweinesteaks aus der Oberschale à 170 g |
| 2 EL | Öl |
| 2 | kräftige Prisen grobes Meersalz |
| 2 | kräftige Prisen Pfeffer aus der Mühle |
| 2 | große Zwiebeln ca. 300 g |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | frische Waldpilze geputzt ( Hier: Parasol, Pfifferlinge, Maronen, Steinpilz ) *) |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 2 EL | Öl |
| 2 | kräftige Prisen grobes Meersalz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer aus der Mühle |
| 2 | Cherrytomaten |
| 20 | Kernlose Weintrauben |
| 2 | Brötchen |
Vorbereitung für Gourmeteller à la Papa - Rezept
- Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in Mehl ( 1 TL ) und Paprika edelsüß ( 1 EL ) schwenken, in einer Pfanne mit Öl ( 2 EL ) gold-braun braten/pfannenrühren und wieder herausnehmen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Pilze ( geputzt und ge-schnitten ) mit den Zwiebelwürfeln braten/pfannenrühren, mit Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) würzen und wieder herausnehmen. Die Schweine-steaks in der Pfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten jeweils 2 – 3 Minuten braten und jede Seite jeweils salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ). Die Schweinesteaks mit Zwiebelringen, Waldpilzen, Cherrytomaten und Weintrauben anrichten und mit in Scheiben geschnittenen Brötchen servieren.*) Alternativ: Frische Pilze aus dem Markt
Gourmeteller à la Papa - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3428 (819) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 89,1 g |
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