Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept Gesendet von rollimops

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    Folgendes ist Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept


    Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Sellerie
    1 Pastinake
    600 g Möhren
    0,5 Kopf Wirsingkohl
    500 g Kartoffeln
    2 Zwiebeln
    3 EL Öl
    1,75 l Fleischbrühe
    1 kg ausgelöstes Kasslerkotelett
    2 EL mittelscharfen Senf
    Salz, Pfeffer
    1 Knoblauchzehe
    etwas frischen Ingwer
    1 Bund Petersilie


    ZUBEREITUNG Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept


    1. Das Gemüse putzen, waschen und in Würfel schneiden.
    2. Kohl putzen, halbieren, waschen und den Strunk entfernen.
    3. Kohl in Stücke schneiden.
    4. Kartoffeln schälen, waschen und auch würfeln.
    5. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln.
    6. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen.
    7. Ingwer, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten, Gemüse und Kartoffeln zufügen.
    8. Unter Rühren 10 Minuten köcheln.
    9. Kohl ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
    10. Fleisch waschen, trockentupfen, würfeln.
    11. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch unter Wenden ca. 5 Minuten braten, herausnehmen.
    12. Bratsatz mit 5 -6 EL Eintopfbrühe ablöschen, dann mit dem Fleisch zum Eintopf geben.
    13. Senf ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit in den Eintopf rühren.
    14. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    15. Petersilie waschen, trockenschütteln , fein hacken und über den Eintopf geben.



    Wirsing - Eintopf mit Kassler - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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