D1: Reiberdatschi - Rezept geschrieben von eisfee67
Hier ist es D1: Reiberdatschi - Rezept. Dieses Rezept von eisfee67 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
D1: Reiberdatschi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Kartoffeln festkochend |
1 große | Zwiebel |
1 Stk. | Ei |
2 EL | Mehl |
1 TL | Majoran Gewürz |
Salz | |
Butterschmalz |
ZUBEREITUNG D1: Reiberdatschi - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und fein raspeln, ebenso die Zwiebel fein würfeln und zu den Kartoffeln geben. Sofort das Ei und das Mehl unterrüren. Mit Salz und Majoran würzen.
- In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Mit einem Esslöffel einen Klecks Teig in das heiße Fett geben (Vorsicht es kann spritzen) und zu flachen Fladen flachdrücken. Pro Pfanne ca 3-4 Stück.
- Auf beiden Seiten goldbraun, knusprig backen. So den ganzen Teig verarbeiten. Die bereits gebackenen Reiberdatschi warmstellen bis alle fertig sind.
- Dazu schmeckt Sauerkraut oder Apfelmus
D1: Reiberdatschi - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 10.05.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 355 (85) |
Eiweiß | 2,4 g |
Kohlenhydrate | 18,0 g |
Fett | 0,1 g |
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