Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept Von Einsendungen Mandellady

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    Hier ist es Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept


    Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g weißer Spargel
    250 g Hähnchenbrustfilet
    1 Schalotte
    1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
    Salz und Pfeffer
    1 Packung Thomy Les Sauces Hollandaise légère
    1 EL Schnittlauchröllchen
    1 EL gehackter Kerbel


    ZUBEREITUNG Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept


    1. Sppargel waschen und schälen. Schräg in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden.
    2. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und klein schneiden.
    3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrust darin 3 Minuten braten. Schalotte dazugeben und kurz andünsten. Alles aus der Pfanne nehmen.
    4. Spargel in die Pfanne geben. 50 ml Wasser zugießen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 6-8 Minuten garen, bis der Spargel die gewünschte Bissfestigkeit hat. Hähnchen wieder zugeben.
    5. Mit Salz und Pfeffer würzen. THOMY Les Sauces Hollandaise légère zugeben und heiß werden lassen.
    6. Schnittlauchröllchen und Kerbel zugeben. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis. Variieren Sie die zugegebenen Kräuter nach Belieben. Sehr gut passen auch Petersilie, Estragon oder Basilikum.



    Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 35,0 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 17,0 g


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