Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 200 gr. | Rucola |
| 1,25 | Birnen |
| 8 EL | Essig |
| 8 EL | Öl |
| 2 TL | Honig |
| Salz | |
| 1 Stück | Parmesan |
ZUBEREITUNG Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept
- Zunächst den Rucola waschen und trockenschleudern.
- Pro Person 1/4 Birne schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, fächerförmig auf einen Teller legen und den Rucola darüber geben.
- Für die Vinaigrette den Essig leicht salzen, mit dem Öl verquirlen und mit dem Honig abschmecken.
- Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat geben und mit grob gehobeltem Parmesan bestreuen.
Rucola in Vinaigrette mit Birne und Parmesan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 32,7 g |
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