Muffin schwarz/weiß mit Johannisbeer-Gelee - Rezept geschrieben von lilly-sue
Folgendes ist Muffin schwarz/weiß mit Johannisbeer-Gelee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Muffin schwarz/weiß mit Johannisbeer-Gelee - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Muffin-Teig | |
| 250 gramm | Mehl 550 |
| 0,5 Pck | Weinsteinbackpulver |
| 2 EL | Agavendicksaft |
| 125 Gramm | Backmargarine |
| 3 | Eier Freiland |
| 3 EL | Kakao ungesüßt |
| 2 EL | Milch |
| Füllung | |
| 250 ml | Milch |
| 0,5 Pck | Vanillepuddingpulver |
| 1 Pck | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Glas | Johannisbeergelee, rot |
Vorbereitung für Muffin schwarz/weiß mit Johannisbeer-Gelee - Rezept
- Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen. Agavendicksaft,Margarine und Eier zufügen und mit dem Mixer verrühren.
- In eine Muffinform je 1 EL geben.
- Dem Rest des Teiges Milch und Kakao zufügen und verrühren. Zu dem Teig in die Förmchen geben.
- Im vorgeheizten backofen bei 175°C und Umluft 22 min backen.
- Für die Füllung Milch aufkochen und laut Anleitung den Pudding zubereiten. Den Bourbon-Vanillezucker unterheben.
- Die Muffin mit einem Messer nach kurzen Abkühlen aushöhlen bzw aufschneiden.
- 1TL Gelee einfüllen und 1 TL Pudding hineingeben. Den Deckel wieder aufsetzen und Puderzucker darüberstreuen.
Muffin schwarz/weiß mit Johannisbeer-Gelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 21,8 g |
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