Marinierte Riesengarnelen am Spieß - Rezept durch Weinbrandbohne
Hier ist es Marinierte Riesengarnelen am Spieß - Rezept. Dieses Rezept von Weinbrandbohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Marinierte Riesengarnelen am Spieß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 16 Stk. | Riesengarnelen |
| 1 kleine | Chilischote |
| 40 gr. | frischer Ingwer |
| 2 | Zweige Koriander |
| 2 EL | braunen Zucker |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 4 EL | Olivenöl |
| Saft und Schale von zwei Limetten | |
| Meersalz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 8 lange Holzspieße |
Vorbereitung für Marinierte Riesengarnelen am Spieß - Rezept
- Garnelen aus der Schale brechen, am Rücken entlang einschneiden und den Darm entfernen. Waschen und trockentupfen, je zwei Garnelen auf einen Spieß stecken.
- Chili längst halbieren, entkernen, fein würfeln. Ingwer schälen und feinwürfeln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter zupfen und hacken. Alles mit Zucker, den beiden Ölsorten sowie Limettensaft verquirlen. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Garnelen geben und 3 Std. marinieren.
- Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf jeder Seite ca. 2 - 3 min braten oder grillen. Mit Marinade beträufelt servieren.
- Dazu schmeckt Blattsalat, Stangenweißbrot
Marinierte Riesengarnelen am Spieß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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