Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept By hati

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    Hier ist es Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept. Dieses Rezept von hati geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept


    Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Boden
    3 Eier
    120 gr. Zucker
    200 ml. Sonnenblumenöl
    200 ml. Milch
    260 gr. Mehl
    1 P. Backpulver
    1 El. Vanillezucker
    Creme
    500 Gramm Magerquark
    500 ml. Sahne
    300 gr. Erdbeeren
    1 El. Zucker
    1 Tütchen Agar Agar
    Belag
    700 gr. Erdbeeren
    150 gr. Erdbeerkonfitüre ohne Kerne und Fruchtstücke


    Vorbereitung für Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept


    1. Boden
    2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mixen. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hinein füllen. Im vorgeheizten Backofen, 180 grad Umluft, ca. 25 ;in. backen. Danach komplett auskühlen lassen.
    3. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Mixer unterrühren.
    4. Die Erdbeeren entstielen und pürieren. Den Püree durch ein Haarsieb streichen und in ein Pfännchen geben. Agar Agar hinzugeben, verrühren. aufkochen lassen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Danach ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
    5. Jetzt wird das Erdbeerpüree zu der Sahne-Quarkmasse gegeben und gut verrührt. Den Zucker auch noch unterrühren (wer mag nimmt mehr Zucker, ich entscheide das immer nach der süße der Erdbeeren).
    6. Die Creme auf den Boden geben und etwas glatt streichen. Die restlichen 700 gr. Erdbeeren klein schneiden und Erdbeeren darauf verteilen.
    7. Die Konfitüre kurz erhitzen, damit es flüssiger wird. Mit einem Löffel auf die Erdbeeren verteilen. Den Kuchen mindestens zwei Stunden kalt stellen. Mir schmeckt er am nächsten Tag schon fast besser :-)
    8. Ich hab meine selbst gemachte Erdbeerkonfitüre verwendet: Erdbeerkonfitüre



    Erdbeerschnitten Unser absoluter Lieblingskuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 20,2 g
    Fett 0,4 g


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