Überbackener Rosenkohl - Rezept By heavymetlar

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    Hier ist es Überbackener Rosenkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heavymetlar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackener Rosenkohl - Rezept


    Überbackener Rosenkohl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 Gramm Rosenkohl frisch
    400 Gramm Kartoffel
    50 Gramm Bergkäse fein gerieben
    für die Soße:
    125 Gramm Katenschinken fein gewürfelt
    50 Gramm Kräuter Schmelzkäse
    500 ml Gemüsewasser
    2 TL (gestrichen) Gemüsebrühe
    1 Prise Pfeffer bunt
    1 Schuss Sahne


    ZUBEREITUNG Überbackener Rosenkohl - Rezept


    1. Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen und ca. 12-15 min. in einem gelochten Garbehälter dämpfen. in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und halbieren.Den Rosenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform legen.
    2. Den Katenschinken kurz anbraten und mit Gemüsewasser ablöschen. Den Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen. Mit Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Zum Schluß mit etwas Sahne oder Creme Fine verfeinern.
    3. Die Soße über das Gemüse gießen und mit den geriebenen Käse bestreuen. Bei ca. 150° Ober- und Unterhitze ca. 60 min. goldgelb überbacken.



    Überbackener Rosenkohl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.01.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 401 (96)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 4,5 g


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