Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 40 g | Knollensellerie frisch |
| 1 Stk. | Möhren |
| 75 g | Auberginen frisch |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 75 ml | Gemüsebrühe, instant |
| 200 g | Passierte Tomaten |
| 100 g | Spaghetti |
| 2 Stiele | Basilikum |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept
- Zwiebel würfeln und mit Öl in einer Pfanne andünsten. Restliches Gemüse würfeln und mitdünsten. Tomatenmark dazugeben; würzen; mit der Brühe ablöschen.Tomaten zufügen, aufkochen und 10 – 15 min. köcheln; würzen; Basilikum hacken und unterrühren. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten und zusammen mit der Bolognese servieren.
Spaghetti mit Auberginen-Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| Fett | 0,8 g |
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