Pilztatar auf Carpaccio - Rezept geschrieben von Lou259
Hier ist es Pilztatar auf Carpaccio - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lou259 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pilztatar auf Carpaccio - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 70 g | Rindfleisch, vom Metzger vein geschnitten |
| Olivenöl | |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Parmesanspäne | |
| 6 | Champignons braun |
| Rosmarin | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Pilztatar auf Carpaccio - Rezept
- Pilze gein Würfeln
- die Würfelchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem fein gehacktem Rosmarin kurz marinieren lassen
- die marinierten Pilze kurz heiss anbraten
- Das Fleisch auf denTellern anrichten, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen
- den Tatar darauf geben
- die Parmesanstreifen darauf verteilen
Pilztatar auf Carpaccio - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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