indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept von Coly-Bree
Hier ist es indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Coly-Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 160 ml | lauwarme Milch |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 1 Tütchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Zucker |
| 500 g | Mehl (Weizen 550 oder Dinkel 630) |
| 1 Tütchen | Backpulver |
| 0,75 TL | Salz |
| 2 EL | Öl |
| etwas | Butter |
Vorbereitung für indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept
- Milch und Joghurt vermischen, Hefe und Zucker zugeben und auflösen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Öl zugeben und einen geschmeidigen Teig herstellen.
- Den Teig in eine sehr große Schüssel geben und den Deckel locker auflegen, damit das Kohlendioxid entweichen kann. Ersatzweise kann man die Schüssel auch in eine saubere Mülltüte einpacken.
- Den Teig mindestens 6, besser 8-12 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Noch einmal gut durchkneten und in 8 Portionen teilen.
- Jede Portion sehr dünn ausrollen (2mm) und je zwei Fladen auf ein Backblech (mit Backunterlage) legen, dabei sollten sie sich nicht überlagern.
- Die Fladenbrote im vorgeheizten Ofen bei 220° O/U-Hitze backen, bis sie braune Blasen werfen. ca 6-8 Minuten.
- In der Zwischenzeit die nächsten beiden Fladen vorbereiten.
- Wenn die Naan-Fladen fertig gebacken sind, das Blech aus dem Ofen nehmen und die Brote mit Butter bestreichen, durchschneiden, in ein Küchentuch einpacken und warm halten.
- Naan kann zu allen indischen Gerichten serviert werden, aber auch zu jeglichen Gerichten aus den Küchen rund um die Welt.
- Man kann auch die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.
- Backt man die Naan knusprig, werden sie später hart, ähnlich wie Knäckebrot.Lässt man die Unterseite weiß beim Backen, bleiben sie weich und man kann sie am nächsten Tag noch sehr gut essen.
indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,0 g |
Das war indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept By Coly-Bree finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen indisch: Naan - Fladenbrot mit Joghurt - Rezept By Coly-Bree mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/08/indisch-naan-fladenbrot-mit-joghurt.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.