Biggi`s Gemüsebeilagen = Chicoreè mit Knusperrand - Rezept geschrieben von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Gemüsebeilagen = Chicoreè mit Knusperrand - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Gemüsebeilagen = Chicoreè mit Knusperrand - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Stück | Chicoree frisch |
| 2 Essl. | Limettenoel |
| 1/2 Teel. | Salz + Pfeffer |
| 1 Kapsel | Kardamon gemörsert |
| 1 Prise | Knoblauchsalz |
| ein paar Tropfen | Osbourne Veterano |
| 1 Essl. | Limetteoel extra als Finish |
Vorbereitung für Biggi`s Gemüsebeilagen = Chicoreè mit Knusperrand - Rezept
- Den Chicoree Stück für Stück abschälen. Kurz unter lauwarmen Wasser abbrausen und auf ein Zewa legen zum Trocknen.
- In dieser Zeit die Gewürze vorbereiten (mörsern und mischen).
- Auf eine Grillette das Limettenoel geben. Hierdrauf die Blätter des Chicoreè verteilen.
- Den Backofen auf O/U Hitze 200 Grad einstellen und die Grillette auf der mittleren Schiene hineingeben für 10 Minuten. Dann den Ofen auf Grillstufe (250 Grad) einstellen und den Osbourne zugeben. Mit einer Zange die Blätter wenden. Jetzt 5 Minuten grillen.
- Nehmen sie die Grillette heraus und giessen das extra Limettenoel auf die Blätter. Einmal gut durchmischen und in eine Schale geben. Das in der Grillette angesammelte gewürzte Oel über die Blätter fliessen lassen = fertig. Hierzu ein frisch gebackenes Brot und z.b. Serranoschinken.
- Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Gemüsebeilagen = Chicoreè mit Knusperrand - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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