Sellerieschnitzel mit Mango/Meerrettichsauce nach Weight Watchers - Rezept geschrieben von sweetyhoneypie
Hier ist es Sellerieschnitzel mit Mango/Meerrettichsauce nach Weight Watchers - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sweetyhoneypie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sellerieschnitzel mit Mango/Meerrettichsauce nach Weight Watchers - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Sellerieknollen |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 3 TL | Öl |
| 1 Stück | Mango |
| 2 Stück | Schalotten |
| 2 EL | Saure Sahne 10 % Fett |
| 2 TL | Weißweinessig |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Meerrettich |
| 480 g | Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree |
Vorbereitung für Sellerieschnitzel mit Mango/Meerrettichsauce nach Weight Watchers - Rezept
- Die geschälten Sellerieknollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser mit Zitronensaft aufkochen und die Scheiben darin 10 Minuten garen. Herausnemen, mit Pfeffer und Salz würzen und in 2 TL Öl von beiden Seiten braten.
- Die Schalotten und die Mango würfeln. 1 TL Öl in einen Topf geben und die Schalotten darin glasig werden lassen, Mangostücke hinzufügen. Die saure Sahne, den Essig und die Brühe dazugeben und ca. 3 Minuten köcheln lassen, damit alles einreduziert wird.
- Danach wird die Sauce püriert, der Meerettich zugegeben und mit Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker fein abgeschmeckt.Die Sellerieschnitzel mit Kartoffelpüree und der Sauce zu Tisch bringen.
- Bei Weight Watchers müßten pro Person 4 ProPoints angerechnet werden.Also ein "billiges" Essen!
Sellerieschnitzel mit Mango/Meerrettichsauce nach Weight Watchers - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 5,4 g |
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