Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept


    Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    10 Stück Kalbsschnitzel
    8 EL Olivenöl
    200 g Pilze gemischt
    200 ml Weißwein
    4 EL Marsala
    150 ml Sahne
    500 g Kartoffeln klein
    4 Stück Knoblauchzehen
    3 Stück Rosmarinzweige


    Vorbereitung für Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept


    1. Die Kalbsschnitzel flachklopfen und salzen. In 3 EL Olivenöl von jeder Seite 2 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
    2. Die gemischten Pilze klein schneiden und im Bratfett andünsten, mit Weißwein und Marsala ablöschen, etwas einkochen lassen und mit Sahne verfeinern.
    3. Die Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten - je nach Größe halbieren. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit 5 EL Olivenöl beträufeln. Die Knoblauchzehen schälen und dazulegen. Die Nadeln vom Rosmarin abzupfen und zwischen und über den Kartoffeln verteilen.
    4. Die Kartoffeln bei 180°C etwa 45 Minuten knusprig backen. Zum Fleisch und den Pilzen servieren.



    Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 7,2 g
    Fett 19,3 g


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