Mandarinenschnitten Mega Lecker und einfach - Rezept durch Campinggrill
Hier ist es Mandarinenschnitten Mega Lecker und einfach - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Campinggrill geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Mandarinenschnitten Mega Lecker und einfach - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 3 | Eier |
| 3 EL | heißes Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl gesiebt |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 500 g | Quark |
| Zitronenschale gerieben | |
| 2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 6 Blatt | Gelatineblatt |
| 2 Dosen | Mandarinen |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Tortenguss klar |
| 250 ml | Wasser |
| 25 g | Pistazien frisch gehackt |
Vorbereitung für Mandarinenschnitten Mega Lecker und einfach - Rezept
- Für den Biskuit Boden:Eier trennen und das Eiweiß mit 3 El heißen Wasser steif schlagen.Eigelb mit 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren und zum Eiweiß geben.
- 100 g Mehl mit Speisestärke und dem Backpulver vermischen und über die Eiermasse sieben und locker unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und glatt streichen.Im auf 180° - 200° vorgeheizten Backofen 12- 15 min backen.
- Für den Belag: Den Quark mit 150 g Zucker ,1 Päckchen Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronen abrieb glatt rühren.
- Mandarinen abtropfen lassen. Saft auffangen.Gelatine im Wasser einweichen.Vom Mandarinensaft 100 ml abmessen und erhitzen.Gelatine ausdrücken und im Mandarinensaft auflösen.
- Mandarinensaft mit Gelatine zu der Quarkmasse geben.Die Sahne steif schlagen und unterheben.Quarkmasse etwas ruhen lassen bis sie anfängt etwas fester zu werden.
- Die Quarkmasse auf den Biskuit Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Aus den Tortengusspulver, 2 El Zucker und 250 ml Wasser Tortenguss zubereiten .Mandarinen und Pistazien auf den Quark verteilen und den Tortenguss drüber geben.Guss fest werden lassen und servieren.
Mandarinenschnitten Mega Lecker und einfach - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 28,8 g |
| Fett | 5,9 g |
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