Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept Gesendet von borimaus

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    Hier ist es Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept. Dieses Rezept von borimaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept


    Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Lachsfilets
    1 gelbe rote Beete
    1 geringelte rote Beete
    3 Kartoffeln, mehlig
    Butter
    Salz, Pfeffer, Muskat
    frische Kräuter
    Milch


    ZUBEREITUNG Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept


    1. Die rote Beete kurz blanchieren, damit die Schale leichter abgeht.Anschliessend schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Butter anbraten, mit Salz würzen.
    2. Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Das Kochwasser abgießen und einen guten Schuß Milch hinzugeben. Wer mag kann auch einen Klecks Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kartoffeln zerstampfen bis ein schöner sämiger Kartoffelbrei entsteht. Nun die frischen Kräuter unterrühren. Ich nehm immer was ich grade so im Garten oder Tiefkühlfach habe ;-)
    3. Das Lachsfilet säubern, abtrocknen, salzen und pfeffern. Wer mag kann auch ein bisschen Zitronensaft einreiben.Den Lachs nicht zu heiß von beiden Seiten in Butter anbraten.
    4. Hübsch anrichten und Guten Apetitt!



    Lachsfilet auf Kartoffelbett mir geringelten rote Beete - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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