Geriebener Kartoffelkuchen - Rezept von Pausalina
Folgendes ist Geriebener Kartoffelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pausalina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geriebener Kartoffelkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Eier |
ZUBEREITUNG Geriebener Kartoffelkuchen - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und reiben . Den Kartoffelsaft ausdrücken , etwas zur Seite stellen , das meiste jedoch wegschüten . Die Milch zum Kochen bringen und heiß über die Kartoffeln gießen . Die Zwiebeln fein hacken . In einer Pfannne die Butter zerlassen und die Zwiebeln gasig dünsten. Mit Eiern und Kartoffelsaft unter die erkaltete Kartoffelmasse rühren , salzen . Den Ofen auf 180 Grad vorheizen . Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelmasse etwa 4 cm hoch einfüllen . Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen , bis die Oberfläche leicht gebräunt ist . Den Kartoffelkuchen in Rechtecke schneiden . Dazu reicht man Speck mit gerösteten Zwiebelringen und saure Sahne.
Geriebener Kartoffelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 2,0 g |
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