Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| übrige | Nudeln |
| 3 | Lauchzwiebeln in Scheibchen |
| 1 | Möhre gewürfelt |
| Blumenkohl-Röschen | |
| Broccoli-Röschen tiefgefroren | |
| 1 | Lauchstange in Scheiben |
| 1 übrige | Brust vom Grillhähndl gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 6 Scheiben | Raclettekäse |
| 100 ml | Brühe vom Gemüse-Blanchieren |
| 1 Portion | Sauce Hollandaise |
| 1 Esslöffel | Pinienkerne |
| Fett für die Auflauf-Form |
ZUBEREITUNG Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept
- Die Nudeln und die rohen Lauchzwiebel-Scheibchen in eine große Schüssel geben, eine ofenfeste Auflauf-Form einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Etwas Wasser zum Kochen bringen und darin die Blumenkohl-Röschen etwa 3 Minuten kochen, mit einem Schaumlöffel herausfischen und sofort in bereitgestelltes eiskaltes Wasser geben.Anschließend gut abtropfen lassen und zu den Nudeln geben.
- Im gleichen Wasser die Broccoli-Röschen mit dem Lauch etwa 2 Minuten kochen, rausfischen, sofort in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und zu den Nudeln geben. Zuletzt kommen die Möhrenwürfel in das Wasser - sie dürfen 5 Minuten kochen und werden wie die Gemüse zuvor behandelt.
- Drei Raclette-Scheiben in 1-cm-Würfel schneiden und mit dem Hähnchenfleisch in die Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen und alles gut vermischt in die gefettete Auflauf-Form füllen.
- Hollandaise-Sauce mit dem Gemüsewasser durchrühren, über den Auflauf gießen, alles mit Pinienkernen bestreuen und mit den noch übrigen 3 Raclette-Scheiben (in Streifen geschnitten)belegen.
- Im Backofen etwa 30 Minuten überbacken. Dazu ein Glas Rotwein .... köstlich!!
Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 12,7 g |
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