Scharfes Wurst Gulasch - Rezept durch Nightcooker
Hier ist es Scharfes Wurst Gulasch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Scharfes Wurst Gulasch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stk. | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 200 Gramm | Lyoner fettarm |
| 0,5 Stück | Chorizowurst |
| 1 Stück | Blutwurst |
| 100 Gramm | Champignons braun |
| 2 Stück | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 5 Stück | Peperoni grün |
| 5 Stück | Peperoni rot |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen Konserve |
| 1 Päckchen | Tomaten passiert |
| Salz Pfeffer Paprika Chilipulver | |
| Butterschmalz |
Vorbereitung für Scharfes Wurst Gulasch - Rezept
- Die Kartoffeln mit Butterschmalz im Wok anbraten salzen und pfeffern. Die Zwiebeln hacke ich immer grob. Die Wurst längs halbieren. Die Champis in grobe Scheiben schneiden, die Peperoni in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles zu den Kartoffeln geben und unter gelegentlichem Schwenken kräftig anbraten. Bis alles noch bissfest ist.
- Nach Belieben abschmecken. Die Kidneybohnen in der Dose wässer und wenn das Wasser klar ist abtropfen und rein in den Wok. Die passierten Tomaten dazu alles aufkochen. Kurz mit etwas Wasser aus der Tomatenpackung ablöschen. Hitze reduzieren und geschlossen leicht köcheln lassen. Wenn alles bissfest ist noch einmal abschmecken und servieren.Guten Appetit
Scharfes Wurst Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 4,4 g |
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