Thüringer Mett-Klopse ... - Rezept von mimi
Hier ist es Thüringer Mett-Klopse ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Thüringer Mett-Klopse ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Thüringer Mett |
| 1 | Ei |
| 2 grosse | Zwiebeln |
| 30 g | Räucherspeck |
| 3 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Teelöffel (gestrichen) | gewürzter Pfeffer |
| 2 Prisen | Chiliflocken |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| Öl zum Braten |
Vorbereitung für Thüringer Mett-Klopse ... - Rezept
- Die Zwiebeln und den Speck würfeln, das Mett in eine Schüssel geben. Etwa ein Drittel von denZwiebelwürfeln zum Mett geben, Ei, Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Chiliflocken und die gehacktePetersilie ebenfalls.
- In einer erhitzten Pfanne den Speck ausbraten und die restlichen zwei Drittel von den Zwiebelwürfeln darin ganz kurz glasig braten - abkühlen lassen und mit den andern Zutaten einen geschmeidigen Hackteig herstellen, diesen etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Dann mit angefeuchteten Händen 6 Klopse formen und diese im erhitzten Öl bei Mittelhitze etwa 4 Minuten pro Seite braten.Dazu habe ich "Dicke Bohnen - einfache Art" und Salzkartoffeln serviert.
- Diese Thüringer Mett-Klopse schmecken übrigens warm und kalt ... eignen sich also auch sehr gut für eine Party, ein Picknick oder als Proviant zum Wandern.
Thüringer Mett-Klopse ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g |
| Fett | 26,2 g |
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