Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept von Sheeva1960

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    Hier ist es Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept


    Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Brötchen alt
    1 kleine Zwiebel
    1 TL Butter
    500 gr. Hackfleisch vom Jungbullen
    1 Ei
    Salz und Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    1 Tl Senf
    140 gr. Mais Körner
    2 Tl Schnittlauch frisch gehackt
    1 El Butterschmalz
    600 gr. Möhren
    2 Äpfel
    0,5 Zitrone
    1 Prise Zucker


    Vorbereitung für Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept


    1. Brötchen in Wasser einweichen .Zwiebel abziehen ,fein würfeln und in der Butter glasig dünsten .Brötchen ausdrücken ,mit Zwiebel ,Hackfleisch ,Ei ,Gewürzen und Senf zu einem Teig verkneten .
    2. Maiskörner abtropfen lassen und mit den Schnittlauch unter die Hackmasse kneten.
    3. Aus dem Hackteig ca.8 flache Frikadellen formen ,in einer großen Pfanne in heißem Schmalz von jeder Seite ca.7Min.braten .
    4. Inzwischen Möhren und Äpfel schälen .Beides grob reiben ,mit Zitronensaft ,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken .Salat mit den Frikadellen servieren .



    Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 556 (133)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 9,5 g


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