Kleiner Brombeer - Kuchen Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Kleiner Brombeer - Kuchen Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kleiner Brombeer - Kuchen Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Brombeeren frisch |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 100 Gramm | Gelierzucker 2:1 |
| 70 Gramm | Quark |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 3 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 20 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 120 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 80 Gramm | Butter |
| 60 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Mehl |
ZUBEREITUNG Kleiner Brombeer - Kuchen Rezept
- Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.In einem Topf mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen und 15 Minuten ziehen lassen.Unter Rühren aufkochen, 3 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz verrühren.Etwas Mehl und Backpulver unterrühren. Das restliche Mehl dazu geben und zu einem Teig kneten.Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Eine kleine Backform (ca. 20 mal 30 cm) einfetten.Teig ausrollen und in die Form legen.Die abgekühlten Brombeeren darauf verteilen.
- Aus Butter, Zucker und Mehl Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Kleiner Brombeer - Kuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1264 (302) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,7 g |
| Fett | 15,1 g |
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