Hugo Torte Rezept Durch surprise74

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  • Hugo Torte Rezept Durch surprise74
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    Folgendes ist Hugo Torte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von surprise74 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hugo Torte Rezept


    Hugo Torte Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Teil
    4 Eier
    150 g Zucker
    180 g Mehl
    1 TL Backpulver
    50 g Butter
    Füllung
    500 g Quark
    2 Becher Sahne
    50 ml Holunderblütensirup
    1 Saft Limette
    100 ml Prosecco oder Apfelsaft
    50 g Zucker
    10 Blatt Gelantine oder Agar Agar
    Guß
    150 ml Wasser
    50 ml Holunderblütensirup
    1 Pck. weißer Tortenguß oder Agar Agar
    Schokoladenverzierungen
    frische Minze


    Vorbereitung für Hugo Torte Rezept


    1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. Am Schluß flüssige Butter zugeben. Backen.Den Boden abkühlen lassen und einmal durchschneiden.Für die Füllung: Gelantineblätter einweichen. Quark und Holunderblütensirup und Limettensaft verrühren. Prosecco bzw. Apfelsaft mit Zucker erwärmen und darin die Gelantine auflösen. Bei Verwendung von Agar Agar nach Packungsanleitung vorgehen. Die Gelantinemasse mit der Quarkmasse vermengen und zum Schluß steifgeschlagene Sahne unterheben.Um den unteren Tortenboden einen Tortenring legen und die Hälfte der Quarkmasse einfüllen, zweiten Tortenboden auflegen und die restliche Quarkmasse darüber geben. Kalt stellen.Guß nach Anleitung zubereiten und auf der Torte verteilen. Weiter kalt stellen. Wenn alles fest ist Tortenring entfernen und die Torte mit Minzblättern verzieren.



    Hugo Torte Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 33,9 g
    Fett 4,7 g


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