Spargel mit Tagliatelle - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Spargel mit Tagliatelle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel mit Tagliatelle - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 700 g | Spargel ( Geputzt/geschält 500 g ) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Butter |
| 1 Stück | Zitrone |
| 150 g | Tagliatelle ( Hier: Von Barilla ) |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Hinterschinken |
| Italienischer Hartkäse ( Hier: Grana Padano ) | |
| 100 g | flüssige Butter |
| Sauce Hollandaise ( Hier: Von Lukull ) | |
| 6 | Erdbeeren zum Garnieren |
Vorbereitung für Spargel mit Tagliatelle - Rezept
- Spargel mit dem Sparschäler schälen/putzen, in Salzwasser ( 1 TL ) mit Zucker ( 1 TL ), Zitrone ( 1 Stück ) und Butter ( 1 EL ) ca. 7 – 8 Minuten bissfest kochen. Schin-ken in kleine Rauten/Quadrate schneiden. Die Nudeln ( Tagliatelle ) in Salzwasser ( 1 TL ) nach Packungsangabe bissfest kochen, durch ein Küchensieb abgießen und im heißen Topf mit dem Kochschinken vermischen/vermengen. Spargel mit Tagliatelle-Schinken, kräftig mit Hartkäse betreut/beraspelt, mit Erdbeeren garniert, servieren. Dazu mit flüssiger Butter oder/und Sauce Hollandaise servieren.
Spargel mit Tagliatelle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 20,8 g |
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