Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept Eingereicht von Sascha-kocht

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    Hier ist es Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept


    Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    "Pizzawurst"
    1 Päckchen Pizzateig.. oder frisch Hergestellt
    120 gr. Tomaten getrocknet
    12 Scheiben Salami italienische Art
    160 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    8 Stück Salbei Blätter
    4 Eßl Olivenöl extra vergine
    1 Teelöffel Honig
    0,25 Stück Chilischote fein gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    für den Dipp:
    240 gr Quark
    120 ml. Sahne
    2 Päckchen TK- Bio-Kräutermischung 6 - Kräuter von REWE
    6 Zehen Knoblauch frisch gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Salat:
    440 gr. Feldsalat (Rapunzel)
    1 Stück Zuckermelonen /Honigmelonen
    Vinaigrette: Fruchtig
    6 Esslöffel Olivenöl-Knoblauch
    2 Esslöffel Himbeeressig
    2 Teelöffel Senf mild
    2 Teelöffel Ahornsirup
    80 ml. Bio- Beerensaft
    Salz und Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept


    1. Getrocknete Tomaten, mit Frischkäse, Salami, Salbei, Honig,Olivenöl Salz und Pfeffer pürieren..Dann auf den Pizzateig streichen, nun den bestrichenen Teig zu einer „ Wurst“ zusammen rollen.. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.. und im Backofen bei 160° Grat / Umluft/ Ober.. und Untertemperatur 40 Minuten backen..
    2. In der Zeit, den Quark mit 4-6 gehackten Knoblauchzehen, TK-Kräutermischung- Petersiele, Schnittlauch, Basilikum, Kresse, Oregano und Sauerampfer- .. „ ich habe immer ein paar Päckchen da.. von REWE Bio- 6 Kräutermischung.. schmeckt sehr gut, immer griffbereit“ verrühren.. noch kräftig abschmecken.. mit Salz, Pfeffer wer es Scharf mag .. noch Chili darunter..
    3. Feldsalat waschen.. und vorsichtig trocken tupfen.. die sehr dünnen Blättchen, des Feldsalat sind sehr empfindlich, ich lasse den Feldsalat immer lange im groben Sieb ablaufen.. und wende ihn vorsichtig mit den Händen.. Honigmelone in Stücke schneiden.. und untermischen.. zwei Scheiben für die Ganitur beiseite legen..
    4. Aus 6 Esslöffel Oliven- Knoblauchöl, 4 Teelöffel Himbeeressig, 2 Teelöffel milden Senf, 1 Teelöffel Ahornsirup und 80 ml Beerenfruchtsaft- Bio eine Vinaigrette herstellen..
    5. Nun anrichten.. einen Teil des Feldsalat auf einen großen Teller drapieren.. die Pizzawurst darauf legen, den Knobi-Kräuterquark dazu stellen, den restlichen Feldsalat in Schlüsselchen oder auf Teller geben die Vinigrett darüber geben und servieren..
    6. Guten Appetit



    Pizzawurst mit Salat .. und einen Dip.. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 5,4 g
    Fett 6,6 g


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