Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde - Rezept durch Nanetti
Hier ist es Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nanetti geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Nackenbraten nicht zu fett |
| 5 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl | |
| Kartoffeln festkochend | |
| Thymian frisch | |
| Rosmarin frisch | |
| Salbei frisch | |
| Salz, Pfeffer | |
| Chili getrocknet |
Vorbereitung für Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde - Rezept
- In den Nacken-Braten mit einem spitzen Messer kleine Einschnitte machen, Knoblauchzehen vierteln und den Braten damit gut präparieren. Der Bräter sollte so groß sein, dass später die Kartoffeln noch darin Platz haben. Fleisch ,salzen,pfeffern in Olivenöl gut anbraten, bei 180-200C° in den vorgeheizten Backofen schieben, nach 30 Min. die Kartoffeln zugeben.
- Die Kartoffeln sollten eine gleichmäßige Größe haben, ( aber nicht zu groß) schälen, halbieren und gut trocken tupfen, um den Braten verteilen, salzen pfeffern und mit etwas Chilipulver bestäuben. Die Kräuter in kleine Büschel zupfen , über Kartoffeln und Fleisch geben. Kartoffeln und Fleisch gelegentlich wenden, beide sollten eine schöne braune Farbe annehmen.
- Dazu passt ein kräftiger Salat mit Oliven und ein kühles Bier.
Gespickter Nacken- Braten für Knoblauch Freunde - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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