Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept Durch carcella

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  • Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept geschrieben von carcella

    Folgendes ist Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von carcella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept


    Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 grosse Äpfel säuerlich
    3 mittelgrosse Karotten
    1 kl. Sellerieknolle
    1 Zitrone ausgepresst
    1 TL Zucker
    160 gr Naturjoghurt
    125 ml Sahne
    1 Stück Ingwer gerieben
    Salz und Pfefer


    Vorbereitung für Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept


    1. Sellerie putzen, vierteln und in kochendem Wasser etw 15 min kochen. Nach dem Erkalten den Sellerie schön klein raspeln und Zitronensaft drübergeben.Äpfel ebenfalls waschen, putzen, vierteln und den Kern entfernen. Die Viertel dann noch einmal teilen und durchschneiden. Zucker drauf und Zitrone drüberspritzen.
    2. Die Karotten in Stifte hobeln.Sellerie, Äpfel und die Karotten in eine Schüssel geben.Aus der Sahne, dem Joghurt, Salz, Pfeffer und dem Ingwer ein Dressing bereiten. Alles nach Geschmack abschmecken.
    3. Das Dressing auf den Salat geben , alles kräftig umrühren und im Kühlschrank alles nocheinmal durchziehen lassen.



    Apfelsalat mit Äpfel säuerlich und Karotten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 967 (231)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 21,5 g


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