Zucchinilasagne von Ricky´s Papa aus Süditalien Rezept von rickyundgaby
Folgendes ist Zucchinilasagne von Ricky´s Papa aus Süditalien Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchinilasagne von Ricky´s Papa aus Süditalien Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Lasagneblätter |
| 1 EL | Salz |
| 500 Gramm | Zucchini frisch |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 4 Stück | Knoblauch frisch |
| 5 EL | Olivenöl extra vergine |
| 250 ml | Weißwein trocken |
| 150 Gramm | Blauschimmelkäse |
| 200 Gramm | Hüttenkäse |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 EL | Thymian frisch gehackt |
| 1 TL | Butter |
ZUBEREITUNG Zucchinilasagne von Ricky´s Papa aus Süditalien Rezept
- im Salzwasser nach Packunganleitung al dente kochen, abgießen und abschrecken.
- Zucchini putzen und waschen. Alle bis auf eine fein würfeln. Zwiebel und Knofi fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knofi glasig andünsten. Zucchini zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Mit dem Wein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Backofen vorheizen auf 180 Grad. Den Schimmelkäse in Stückchen zu den Zucchini geben und schmelzen lassen. Den Hüttenkäse einrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Auflaufform einbuttern und abwechselnd Lasagneplatten und Käse-Zucchini-Soße einfüllen. Den letzten Zucchino in Scheiben schneiden und im restlichen Öl 3 Minuten braten. Als Deckschicht auf die Lasagne legen. Auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen.
Zucchinilasagne von Ricky´s Papa aus Süditalien Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 18,1 g |
| Fett | 11,4 g |
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