Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept


    Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Spaghetti
    4 TL Chilisoße (Sambal Oelek)
    1 Schuss Olivenöl
    2 TL Chiliflocken
    5 Stk. Schweinemedaillons
    1 TL Butterschmalz
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept


    1. Die Spaghetti in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 11 Minuten kochen lassen.
    2. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Dann etwas Olivenöl, den gepressten Knoblauch, Sambal Oelek und Chili in eine Pfanne geben und alles etwa 1 Minute braten lassen. Anschließend die fertige Pasta dazugeben und 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen.
    3. Eine weitere Pfanne mit Butterschmalz auf den Herd geben, Schweinemedaillons dazugeben, von jeder Seite ca. 4 Minuten scharf anbraten und zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Pasta auf Tellern anrichten, die fertigen Schweinemedaillons darauf legen und mit Chilifäden garnieren.



    Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1511 (361)
    Eiweiß 12,7 g
    Kohlenhydrate 65,8 g
    Fett 4,8 g


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