Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept von coko

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    Hier ist es Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept. Dieses Rezept von coko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept


    Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Hacksteaks
    750 g Rinderhackfleisch
    1 Stk. Zwiebel frisch
    1 Stk. Knoblauchzehe
    1 Stk. Ei
    2 TL Gyrosgewürz
    Pfeffer,Salz
    2 EL Öl
    2 Stk. Paprika rot + grün
    1 Stk. Zwiebel
    1 EL Tomatenmark
    1 Stk. Knoblauchzehe
    1 Becher Sahne
    1 EL Gemüsebrühe
    40 ml Metaxa
    100 g Edamer gerieben


    ZUBEREITUNG Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept


    1. Für die Steaks das Fleisch mit gewürfelter Zwiebel, gehacktem Knobi und den restlichen Zutaten vermengen, 4 Steaks daraus formen und in Öl von beiden Seiten braten, am besten nicht ganz durch !!
    2. Die Paprika fein würfeln, ebenso die Zwiebel, dann allles mit dem Knobi in Öl anbraten. Das Tomatenmark kurz mit anrösten, dann alles mit Sahne ablöschen. Die Brühe hinzugeben. Ebenso den Metaxa. Mit Salz und Pfeffer abrunden.
    3. In einer Auflaufform die Hacksteaks einlegen. Darüber die Soße geben. Als Topping noch etwas Käse drauf. Bei ca. 175° Umluft noch ein halbes Stündchen gut durchwärmen.
    4. Bei uns gabs Pommes dazu, genauso gut schmeckt aber auch Reis! (Aber das Bild ist mir abhanden gekommen!!)



    Hacksteaks in Metaxasoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 18,5 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 19,6 g


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