Soße für Currywurst - Rezept durch Micha1887
Folgendes ist Soße für Currywurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Micha1887 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Soße für Currywurst - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Apfel Elstar |
| 2 | Tomaten |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 150 ml | Brühe instant |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Pimenton de la vera |
| 1 Pr | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Erdnussöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Currypulver gelb |
Vorbereitung für Soße für Currywurst - Rezept
- Die Zwiebel, Tomaten und den Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einen Topf geben und erhitzen.
- Zwiebel-, Tomaten- und Apfelwürfel dazugeben und braten lassen.
- Das Tomatenmark dazugeben und rösten lassen.
- Den Ketchup dazugeben und mit der heißen Brühe ablöschen.Für diese Menge lohnt es sich nicht extra eine Brühe anzusetzen, deswegen greife ich auf die "gute" Instant-Brühe zurück ;-)
- Salz, Zucker, den geräucherten Paprika und den Cayenne dazugeben und leicht köcheln lassen. Die Soße sollte etwas einreduzieren.
- Wenn die Soße die gewünschte konsistenz hat vom Herd nehmen und einen Esslöffel Currypulver hineingeben und vermengen.
- Ich verwende die Soße für Currywurst, sie schmeckt aber auch kalt und warm zu Gegrilltem
Soße für Currywurst - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g |
| Fett | 9,3 g |
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