Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept Eingereicht von drigi

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    Hier ist es Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept. Dieses Rezept von drigi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept


    Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    6 Scheiben ca. 200gr pro Sch. Rinderroulade
    400 gr Gemischtes Gehacktes o. Mett
    200 gr fetten Speck
    2 große Zwiebeln
    2 große Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft
    Senf scharf
    Salz, Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept


    1. Die Rouladen von beiden Seiten klopfen (steakern), dann würzen. Dann von einer Seite mit Senf bestreichen. Das Gehacktes in 6 Teile und auf die Rouladen geben, den Speck, Gurke u. Zwiebeln in feine Streifen u. auf die Rouladen verteilen, Sie dann mit Rouladennadeln verschließen so das beim Braten nichts raus fallen kann, von außen noch mal würzen. Ich mache Sie einen Tag vorher damit Sie schön durchgezogen sind. Dann die Pfanne schön heiß werden lassen u. die Rouladen scharf anbraten, heraus nehmen u. das klein geschnittene Wurzelgemüse anbraten u. mit Brühe ablöschen u. die Rouladen wieder hinein u. das ganze 2 Std. kochen lassen. Als Beilage gibt es selbstgemachte Klöße u. Gurkensalat.



    Rinderroulade wie Sie drigi mag - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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