Bunte Hackmuffins - Rezept von Lady-Foxy
Folgendes ist Bunte Hackmuffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bunte Hackmuffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Päckchen | Filoteig |
| 3 EL | Milch |
| 1 | Eier Größe M |
| für die Füllung: | |
| 1 kg | Rinderhack |
| Eier größe L | |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 120 g | Mais |
| 10 | Cocktailtomaten - vierteln |
| 120 g | Erbsen grün tiefgefroren - auftauen lassen |
| Salz | |
| Chilipulver | |
Vorbereitung für Bunte Hackmuffins - Rezept
- Muffinformmulden fetten; aus dem Filoteig 24 Kreise ausschneiden - Duchmesser ca.14 cm.
- Mais abtropfen lassen
- 1 Ei mit der Milch verquirlen und die Teigkreise damit bestreichen. 2 übereinander legen und in die Mulden der Muffinform legen.
- Hackfleich mit 2 Eiern, Semmelbröselnund Tomatenmark vermengen. Mit Salz und Chilipulver würzen.
- Mais, Erbsen und Tomatenviertel unter das Hackfleisch vermengen und in fie Muffinmulden aufteilen.
- Es bleibt bei dieser Menge noch Hackfleisch für 4-5 weitere Muffinförmchen übrig. Ich habe diese dann einfach in normale Papierförmchen gesetzt um die Form zu bekommen. Schmecken dann auch kalt...
- Backofen vorheizen. und die Muffins dann bei 200°C Unter-/Oberhitze oder 175°C Umluft 25-30 M gareninuten
Bunte Hackmuffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 11,2 g |
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