Pogaca, original türkische Teigtaschen - Rezept geschrieben von theangel
Hier ist es Pogaca, original türkische Teigtaschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von theangel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pogaca, original türkische Teigtaschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hefeteig | |
| 1 kg | Mehl |
| 1 EL | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 2,5 Tassen | lauwarme Milch / mittelgroße Tassen |
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 Päckchen | Hefe Würfel |
| Füllung | |
| 500 gr. | Rindermett |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie oder Minze | |
| 1 | Eigelb |
| etwas Zucker | |
| Sesamkörner schwarz | |
ZUBEREITUNG Pogaca, original türkische Teigtaschen - Rezept
- Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen, gehen lassen
- Zwiebeln fein hacken und mit dem Mett in Ölivenöl braten, mit Salz, Tomatenmark und Pfeffer würzen.Petersilie oder Minze nach Bedarf hacken und unter die Mettmischung geben.
- Muffin große Bällchen formen und flach drücken, 1 Eßl. der Füllung darauf geben und gut verschließen.
- Eigelb mit etwas Zucker verquirlen, Teigtaschen damit bestreichen und mit Sesam bestreuen.Bei 160 Grad Umluft ca. 20 Min. backen.
Pogaca, original türkische Teigtaschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1477 (353) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 65,9 g |
| Fett | 5,4 g |
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