Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept von Publicity
Folgendes ist Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 Gr. | Margarine - leicht basisch - |
| 300 Gr. | Zucker - neutral - |
| 5 | Eier aus der Freilandhaltung -sauer- |
| 3 Päckchen | Vanillezucker -neutral- |
| 1 Fläschchen | Bittermandel Aroma |
| 200 Gr. | frisch selbst gemahlene Mandeln - leicht basisch - |
| 100 Gr. | Zartbitterschokolade, grob zerkleinert - sauer - |
| 150 Gr. | Mehl - sauer - |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 100 Gr. | Speisestärke aus Maismehl - leicht basisch - |
| 250 Gr. | Maismehl, feinkörnig - leicht basisch - |
| etwas Milch - basisch - | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept
- Aus den ersten 5 Zutaten einen "Vorteig" herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein.
- Dann nach und nach alle weiteren Zutaten hinzugeben bis ein zäh fallender Teig entstanden ist. Ganz am Ende die Schokolade.
- Kuchenform einölen und den Teig einfüllen. Mit Alufolie abdecken und bei 200°C ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Folie entfernen.
- Vorsichtig von der Form lösen und auf einen großen Teller stürzen.
- Ich habe den Kuchen abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäubt. Wer mag kann auch Zartbitterkuvertüre drüber pinseln. Schmeckt herrlich!! Viel Spaß beim Nachmachen!
Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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