Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept Durch Guenstigleckerjoe

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  • Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von Guenstigleckerjoe

    Hier ist es Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Guenstigleckerjoe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept


    Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Dose Thonfisch, 275 g
    6 Stück Eier Freiland
    6 Stück Kartoffeln festkochend, mittelgross
    4 Stück Zwiebeln
    150 Gramm Mayonnaise
    4 Stück Karotten in Scheiben geschnitten


    ZUBEREITUNG Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept


    1. Eier hart kochen, Karotten und Kartoffeln mit Schale in gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten weich kochen. In kaltem Wasser gut abschrecken, damit das Schälen einfacher geht.
    2. Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden, in Schüssel geben. Salzen, Pfeffern. Etwas Obstessig und etwa eine halbe Tube Mayonnaise zufügen. (KEINE Remoulade)
    3. Thonfischdose mit Gabel unterrühren, geschälte Eier durch die Eiergitarre drücken, Karotten und Kartoffeln in Kartoffelsalatdicke Scheiben schneiden. Zufügen. nachwürzen, vermischen.
    4. Abschmecken, kann warm oder kalt als Hauptgericht serviert werden. Kindermenuehit. Zeitgeplagte oder aufwandvermindernde Köche und Hausfrauen ersetzen die Kartoffeln und Karotten stinkfrech durch eine grosse Dose Mazedonischer (oder Russischer) Salat, was nahe herankommt, aber nicht ganz die crèmige Saucenkonsistenz mit frischen Kartoffeln ergibt. (Ich habe im Fotobeispiel die Karotten durch zwei Tomaten ersetzt.)



    Afrikanischer Thon-Eier-Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3110 (743)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 82,5 g


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