Spitzkohl-Reis-Eintopf - Rezept geschrieben von hexe682003
Folgendes ist Spitzkohl-Reis-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von hexe682003 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spitzkohl-Reis-Eintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 300 g | Gehacktes |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 El | Magerquark |
| 1 El | Öl |
| 1 kg | Spitzkohl |
| 8 | Lauchzwiebeln |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 2 El | Tomatenmark |
| 8 El | Vollkorn-10-Min-Reis |
Vorbereitung für Spitzkohl-Reis-Eintopf - Rezept
- Zwiebeln abziehen, fein würfeln und mit dem Gehackten, etwas Salz, Pfeffer und dem Quark verkneten, zu kleinen Bällchen formen. Die Bällchen in Öl rundherum schön braun braten, herausnehmen.
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Spitzkohl in breite Steifen schneiden. Lauchzwiebeln und Kohl im Bratfett andünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen und Tomatenmark zugeben, würzen und alles einmal kurz aufkochen. Schnellkochreis zugeben, alles köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Hackbällchen zugeben und heiß werden lassen. Evtl. nochmals abschmecken.
Spitzkohl-Reis-Eintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 142 (34) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 2,2 g |
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